Il Ristorante
Il Nostro locale è vicino al mare, in una nobile dimora del settecento dove storia antica e moderna si confondono: arredi minimal ma di gran classe, enogastronomia di primissima qualità con i prodotti del territorio locale.
Tra i piatti tipici U baccalà allésse ch’ì ròse (Baccalà sfogliato con cavolfiori e olio al peperoncino dolce), U pappòne (Panecotto in brodetto di pesce), crudità, carpacci e tanto altro.
il Nostro locale adesso è aperto e chiuderà alle ore 14:30 circa.
Oggi lo Chef consiglia
Un ottimo Chef deve senza dubbio essere un grande professionista, dedito al suo lavoro e rispettoso delle regole che impone la cucina più raffinata. Ma deve senz'altro essere anche una "Buona Forchetta" lui per primo, così come un assoluto Goloso, per potersi migliorare continuamente. Oggi il Nostro Chef buongustaio ci consiglia questo menu:
AntipastoCacciucchino di calamaretti
€. 12.00Baby squid stew
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Primo PiattoSpaghetti allo scoglio
€. €.12.00Mixed seafood spaghetti
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Secondo PiattoPesce alla Griglia
€. €.14.00Grilled fish
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DessertScrigno di Pere e Cioccolato
€. €.14.50Treasure pear and chocolate
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Testimoni di Bellezza
Molti sono stati i VIP che sono venuti a trovarci, ma quelli che preferiamo e che ci danno maggior soddisfazione sono coloro che hanno il Dono del "Palato Assoluto, semplicemente perchè ritornano spesso.".
“ I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti. ”
Così come i Nostri Chef non si limitano a cucinare.. Infatti ci accompagnano sulla strada del Gusto Assoluto, insegnandoci a riconoscerlo.
Eventi
Per scaldare il freddo e umido inverno, per non farvi passare mesi e mesi in casa e per passare del buon tempo in ottima compagnia, organiziamo spesso delle cene a tema. Le prossime in programma sono le seguenti:
la Stracottata
Padroni della serata: il crudo di scampi e gamberi rossi di Mazara del Vallo, gli spaghetti alla chitarra con vongole e taralluccio.
Musica Live a fine serata.
la Zuccagliata
i fiori di zucca ripieni di stracciatella e scampetto in pastella dorata, ma anche il risotto allo zafferano con polvere di liquirizia.
Musica Live a fine serata.
Stella di Limone
Cucina in chiave moderna: linguine di Gragnano con limone, triglia e pane tostato al manzo scottato con topinambur e patate.
Musica Live a fine serata.
